Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Przepisy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Przepisy. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 30 kwietnia 2015

Nadziewane kozaki na mchu z rzeżuszki :)


Taka mała impreza była. Dla małej odmiany miały być muchomory hm ale w końcowym efekcie wyszły kozaki, jak Wam się podoba? wpadłam na taki pomysł urozmaicenia stołu a mąż i tu muszę się pochwalić wykonał sam :)) . 






Takie jajka inaczej, a nadziewane pastą z tuńczyka, tzn:

 tuńczyk w oleju,
 żółtka wydrążone, 
ser żółty starty na tarce,
sól,pieprz do smaku,
ciut majonezu do uzyskania odpowiedniej konsystencji, 
trochę zielonych dudków cebulki i pasta gotowa.

Przybranie rzeżuszka i słodka papryka w proszku.


Jeśli już jesteśmy w tematyce lasu, to przedstawiam małe fiołeczki z leśnej działeczki.
Takie małe,a tak cieszy.





Z dedykacją dla mojego M. :)


P.S. Jako,że niedługo, 2 maja Dzień Flagi pamiętajmy i wywieszajmy. Dla zainteresowanych więcej tutaj.  






czwartek, 12 czerwca 2014


Placek z brzoskwiniami i  niezapominajką  :)
Tak przyznam szczerze,że ten placek chodził za mną i chodził aż go złapałam hehe przyznam,że powstał tuż przed sezonem truskawkowym a,że oczywiście wszystko w biegu i nie miałam czasu na bieżąco wstawić posta(dobrze ,że zdążyłam zrobić fotki :)) to ten z brzoskwiniami doczekał się jednego posta tego z truskawkami :) a w sumie tych z truskawkami było 2 bo ja czasem mam takie myślenie a skoro piekarnik rozgrzany to wsadzimy jeszcze jeden biszkopcik i tym sposobem powstał drugi trochę inny ale o nim może w innym poście. A teraz kilka fotek + przepis jeśli ktoś by sobie życzył, przyznam,że biszkopt z tego przepisu zawsze wychodzi mi super i przyznam szczerze choć mam mikser jakoś biszkopt zawsze ubijam starym jak świat sposobem garnek i wysłużone trzepaczki + drewniana łyżka w późniejszym etapie.








Biszkopt z 5 jajek:                                                                

1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
5 jajek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia ( 1,5 łyżeczki też by pewnie wystarczyło)
1 łyżka octu
3 łyżki oleju

Białka ubijam na sztywno potem dodając po troszeczku cukier dalej ubijając, jak już cukier  rozbity dodajemy żółtka delikatnie ubić jeszcze, następnie trzepaczki zamieniam na drewniana łyżkę i wsypujemy mąkę (wcześniej przesianą z proszkiem do pieczenia)mieszajac kolejno olej i ciągle mieszając ocet. Następnie puszysta masę wylewamy do wcześniej przygotowanej blaszki.
Pieczemy około 30 minut w 180  stopniach.

Krem:

2 śmietany 30% (330 ml x 2)
cukier puder wedle uznania
1 galaretka cytrynowa (rozpuszczona w szklance gorącej wody)
2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w niewielkiej ilości ciepłej wody)
Ubijamy mikserem śmietanę dodajemy cukier, tężejącą galaretkę i żelatynę.

Biszkopt po upieczeniu i wystygnięciu (lekko można napączować alkoholem) smaruje dżemem i kładę krem potem pokrojone brzoskwinie z puszki (można owoce sezonowe) i na to 2 galaretki tężejące ja dałam w różnych kolorach.


A może placek z truskawkami i liliowcem :)





Wersja podobna jak powyżej tylko z uwagi,że robiłam w małej tortownicy co nieco zmieniłam proporcję :

Biszkopt wystarczył mi z 3 jajek:
3 czubate łyżki mąki
3 jajka
3 czubate łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżki octu
2 łyżki oleju

Masa 
1 śmietana 30% (330 ml)
cukier puder wedle uznania
1 galaretka truskawkowa
1 łyżeczka żelatyny

Oczywiście truskawki i na samą górę jeszcze jedna galaretka (smak wedle uznania), a wykonanie jak w powyższym przepisie.

Skoro sezon truskawkowy w pełni to do dzieła!!!  pozdrawiam.

poniedziałek, 21 kwietnia 2014


Życzenia ciepłe jak tchnienie wiosny,
składam wszystkim w ten czas radosny.
Niech wszystkie troski będą daleko,
a dobro płynie szeroką rzeką. 

Obfitych Łask i Błogosławieństw
od Chrystusa Zmartwychwstałego
oraz pełnych pokoju Świąt Wielkanocnych
z radosnym "Alleluja"



Moje mulinowe pisanki i nie tylko...


Raz dwa raz dwa :) próba foremki i wyszła babka tygryskowa :) 


a to pierwszy już umorusany degustator babeczkowy :) wkracza do akcji.


Babka tygryskowa :

5 jajek
1 i 1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju (można nawet ciut więcej)
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka oranżady
2 łyżki kakao
2 łyżki mąki 
zapach pomarańczy lub wanilii

Ja to wszystko ubijam jak na biszkopt na końcu dziele na dwie części do jednej dodaje 2 łyżki kakao do drugiej 2 łyżki mąki i wlewam do formy raz jedno raz drugie, można też w keksówce.


degustator rzeżuszce też nie przepuści :) w sumie to dobrze mieć smakosza od wszystkiego potem była jeszcze szyneczka z koszyczka i mini babeczka także wszystko przeszło bez zarzutu.





Postanowiłam przyciąć tuje a, że szkoda było gałązek wyrzucić ot taki wianek Wielkanocny powstał, a te drewniane zawieszki wylukane i kupione na starociach. 



A na koniec taki schodkowy stroik na szybko powstał.





Ten post to miał być wczorajszy ale cosik go zjadło po drodze więc będzie dziś. 
Pozdrawiam